Barolo Ravera 2017 Jahr:2017 8 bis 12 Monate in

8 bis 12 Monate in 50 % neuem und 50% im gebrauchtem Barriquefass

sehr elegant und guter Trinkfluss

anhaltenden Gewürznoten

Food Pairing (Speiseempfehlung): Rehragout

Barolo Ravera 2017 Jahr:2017 8 bis 12 Monate inRavera in Novello ist die Kernlage von Elvio Cogno, und selbst im heien 2017er behlt der Wein seine klassische Kontur. Intensive Aromen von Lakritz, Kirsche, Pfeifentabak und Gewrzen prgen die Nase. Am Gaumen ausgewogen und dabei kantig strukturiert, mit Anklngen getrockneter Himbeere, Blutorange und getrockneter Kruter. Kein weichgesplter Barolo aus dem warmen Jahr, sondern einer mit Rckgrat und Zug, der den Eindruck macht, die Zeit gut zu berstehen.