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Der Untergrund ist Tonmergel — jener kalkhaltige Ton
wie es für die Rebsorte typisch ist
Aus dem Champagnerglas servieren
und dieser Vin de France ist der zugängliche Einstieg: Chardonnay und Marsanne
Jean Servagnat Les Galipes de Coulommes, Premier Cru Extra Brut 2022 barnert-drewitz Der Untergrund ist Tonmergel —Das Champagnerhaus Jean Servagnat im Ort Vrigny erzeugt Champagner aus der Region rund um Reims. Der Les Galipes de Coulommes ist ein Premier Cru und vereint Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier zu einem Schaumwein mit klassischem Champagner Rebsatz. Ausgebaut als Extra Brut, also mit sehr geringer Dosage, prsentiert sich der Jahrgang 2022 ausgesprochen trocken und geradlinig. Diese knappe Sefhrung betont die Frische und die feine Perlage. Ein
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