Marcel Deiss Alsace Complantation Blanc Moet & Chandon Champagne In 1993 besloten Terry Peabody

In 1993 besloten Terry Peabody en zijn vrouw Mary dat ze een familiegeschiedenis wilden creëren

Toscane en Lombardije

Chardonnay en Sémillon

Wijngaarden en regio – klassiek Valpolicella-terroir

Marcel Deiss Alsace Complantation Blanc Moet & Chandon Champagne In 1993 besloten Terry PeabodyVolgens het zogeheten principe van complantation is deze witte wijn gevinificeerd. Vrij vertaald betekent het samen planten. De wijnmaker van Marcel Deiss is sterk voorstander van deze methode, waarbij er allerlei druivenrassen door elkaar aangeplant staan. De bedoeling hiervan is dat het terroir centraal staat in de wijn en niet zo zeer de eigenschappen van de druivenrassen. In de Elzas is dit een perfecte techniek aangezien de bodemsoorten elke paar