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wenn die Weinbergsarbeit stimmt
Die geschwungenen Beine und die mittige Ablagefläche unterstreichen seinen besonderen Charakter
mitten in dieser Zone
Die Trauben bleiben länger als 24 Stunden auf der Maische
Ximénez-Spinola Exceptional Harvest 2024 Portugal wenn die Weinbergsarbeit stimmtPedro Ximnez kennt man aus Andalusien fast nur als Grundlage dunkler, dichter Dessertweine. Hier steht dieselbe Rebsorte fr etwas ganz anderes: einen hellen Wein mit gerade einmal 12 Volumenprozent, gelesen im Jahrgang 2024 und unter dem Namen Exceptional Harvest gefllt. Ximnez Spinola trgt die Rebsorte im eigenen Namen sie ist hier Programm. Zwei Zahlen umreien ihn: die niedrigen zwlf Volumenprozent, fr dieses Traubenmaterial ungewhnlich
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