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Pizza und mittelreifem Käse
saftiger Riesling mit herausragender Mineralik
Schwemmlandböden mit zersplittertem Kiesel sowie Sandstein
Die Gärung mit ausgewählten Hefen findet bei einer kontrollierten Temperatur statt
Enate Rosado Cabernet Sauvignon DO Roséwein Wein Trocken Spanien (3 x 0.75l) Trocken Pizza und mittelreifem KäseSTORY: Enate ist einer der groen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fue der Berge, hier also wohl geschtzt am Fue der Pyrenen. AUSBAU: Die Fermentation wurde in Stahltanks durchgefhrt bei niedrigen Temperaturen. Dem finalen Blend werden noch 3% des Chardonnay Barrique (206. 062) zugegeben, um dem Wein noch mehr Komplexitt zu verleihen. Dieser Anteil wurde
