santoku knife dark handle discontinued product Collector ハンドルには美しく染色されたカーリーバーチ（縮杢樺）を採用し、亜麻仁油で仕上げています。濡れた環境でも滑りにくく、自然で安定した握り心地を提供します。付属のシースはダークカラーの植物タンニンなめしフィンランドレザーを使用したハンドメイドで、ブレードをしっかり保護しながら、使い込むほどに味わいが増していきます。

ハンドルには美しく染色されたカーリーバーチ（縮杢樺）を採用し、亜麻仁油で仕上げています。濡れた環境でも滑りにくく、自然で安定した握り心地を提供します。付属のシースはダークカラーの植物タンニンなめしフィンランドレザーを使用したハンドメイドで、ブレードをしっかり保護しながら、使い込むほどに味わいが増していきます。

ブレードには炭素鋼を使用し、ハンドルにはカーリーバーチ（白樺）を採用。亜麻仁油で仕上げられており、濡れた状態でもしっかりと握れます。シースはフィンランド製の植物タンニンなめしレザーで、職人の手により丁寧に作られています。

Included with the Santoku knife is an exclusive designed leather sheath made from Finnish vegetable-tanned leather

日本の料理文化からインスピレーションを得たサントクナイフは、スリムでバランスの取れたブレードを備え、スライス・ダイス・みじん切りなど、幅広い食材を “紙のように薄く” 正確にカットできます。Allround Knife UHC よりやや大きめのサイズで、繊細な薄切りに特に威力を発揮します。一方で、非常に細かな刃付けのため、骨などの硬いものを断つ用途にはあまり適していません。

santoku knife dark handle discontinued product Collector ハンドルには美しく染色されたカーリーバーチ（縮杢樺）を採用し、亜麻仁油で仕上げています。濡れた環境でも滑りにくく、自然で安定した握り心地を提供します。付属のシースはダークカラーの植物タンニンなめしフィンランドレザーを使用したハンドメイドで、ブレードをしっかり保護しながら、使い込むほどに味わいが増していきます。Santoku knife, a discontinued model no longer in production. Each knife is uniquely crafted, showcasing exceptional quality and precision, hallmarks of Roselli's renowned craftsmanship. The Santoku knife has a slender blade, perfect for achieving razor sharp precision when slicing and dicing a variety of ingredients and is a slightly larger alternative to our Allround knife. Its exceptional slicing capabilities make it ideal for creating delicate,