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la variété de ses couleurs et longueurs de lame
cette pierre à aiguiser en marbre est parfaite pour réparer les lames ébréchées
fabriqué avec de l’acier japonais de haute qualité
刃付け (Aiguisage) ：五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Koi Manche en Buffle et Ébène 165mm Manche:Japonais la variété de ses couleursLe Santoku, dont le nom signifie trois vertus , est un couteau de cuisine japonais polyvalent, conu pour un usage quotidien et idal pour la prparation de la viande, du poisson et des lgumes. Ce couteau Santoku est dot dune lame forge Miyazaki selon la technique traditionnelle kurouchi, partir dacier Blue Steel No. 2, puis grave individuellement la main par un artisan Toyama. Le tranchant exceptionnel, caractristique du Blue Steel No. 2, sallie la
US$ 2750.00
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