Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Manche:Japonais Faites l'expérience d'une performance professionnelle

Faites l'expérience d'une performance professionnelle avec cette magnifique lame Kiritsuke Acier Blanc #2 finition miroir Honyaki

comme découper des fruits

Type de Couteau : Kama Usuba (Kansai)

C'est un art du savoir-faire

Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Manche:Japonais Faites l'expérience d'une performance professionnelleLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.