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Eine kurze Belüftung im Glas oder ein moderates Karaffieren von 15–20 Minuten kann die aromatische Komplexität zusätzlich hervorheben
der den Charakter der Aligoté perfekt zum Ausdruck bringt
etwa Daube oder ein langsam geschmortes Lammgericht mit Kräutern der Provence
Tradition und Innovationsfreude in feinperligen Genuss zu verwandeln
Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2022 Georg Mosbacher Eine kurze Belüftung im GlasDer Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2022 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen der Lombardei, der die traditionsreiche Stilistik der Valtellina auf elegante Weise einfngt. Aus 100 % Nebbiolo gekeltert, verbindet er eine klare, terroirgeprgte Aromatik mit der fr die Region typischen Spannung zwischen Frische, Struktur und feiner Wrze. Als Teil einer jahrhundertealten Weinbautradition steht dieser Wein beispielhaft fr die
