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Vanille und einer gut dosierten Barrique-Note
zu Schokolade und Torten
Food Pairing (Speiseempfehlung): zu Pflaumen im Speckmantel oder als raffinierten Startpunkt eines Wildmenüs
die an eine duftende Fenchelwiese erinnert
TBA No. 7 Welschriesling 2010 0.375L Sauvignac Vanille und einer gut dosiertenFrische Wiesenkruter, gelbe Frucht und ein feiner Honigtouch prgen die Nase dieser Nummer 7 aus dem Jahrgang 2010. Der Wein wirkt sehr kraftvoll: saftige, vollreife gelbe Tropenfrucht, getragen von einem finessenreichen Surebogen mit fast 10 Gramm Sure. Er bleibt lange haften, mit delikatem Nachhall und groem Entwicklungspotenzial. Zwanzig Monate im Stahltank geben ihm seine klare Kontur. Ein Welschriesling mit viel Zukunft. Vinifikation: im Stahltank
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