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établi à Chamoson
la vinification atypique de ce Chasselas révèle tout le côté obscur du cépage – the dark side of Chasselas
sautées ou farcies
de fruits à noyau et de fleurs blanches
HUMAGNE BLANCHE, CLOS DE MANGOLD HUMAGNE BLANCHE établi à ChamosonEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fin, lgant, notes de poires et de fleurs blanches PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Humagne Blanche LA PETITE HISTOIRELHumagne Blanche est un trs vieux cpage autochtone valaisan. Lorsquelle est bien vinifie, elle donne des vins dune grande finesse la minralit affirme. On y retrouve des armes de Poire Williams, de tilleul et dherbes sches. Sur le terroir gypseux du Clos de Mangold, des notes minrales
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