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Am Gaumen hat er ein feines Spiel aus Säure und Zucker (ohne wirklich süß zu sein)
ist fein in der Säure und hat einen mittelkräftigen Körper
Die intensive
Er duftet gelbfruchtig und frisch und schmeckt mit seiner feinen Säure und der Fruchtsüße gekühlt ausgezeichnet zu Dongbei Guo Bao Rou (knuspriges süß-saures Schweinefleisch)
Böhme & Töchter Freyburg Silvaner VDP.ORTSWEIN trocken 2024 demeter Am Gaumen hat er einDer Bhme & Tchter Freyburg Silvaner VDP. ORTSWEIN trocken 2024 stammt aus der prominenten Lage Freyburger Schweigenberg. Auf Muschelkalkbden wurzeln hier die Silvaner Reben von Toska, Marika und Sandro. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben zgig in das Kellereigebude in Gleina gebracht und zu einem Drittel maischevergoren und zu zwei Dritteln direkt abgepresst. Grung und Ausbau erfolgten im gebrauchten Tonneau auf der Hefe fr 10 Monate. Nach
