Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Materiau:Blue Steel #2 Les couteaux Kiritsuke sont l’une

Les couteaux Kiritsuke sont l’une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes et peuvent être utilisés comme couteau à trancher ou à légumes

Grain: #1000

Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes

Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Materiau:Blue Steel #2 Les couteaux Kiritsuke sont l’unePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.