Flore Selma Koopman Want alleen door het aankijken

Want alleen door het aankijken van onze diepste geheimen kunnen we vrijheid vinden en begrip krijgen voor wat er in onszelf leeft en voor het gedrag van anderen

Zijn ze klaar voor het echte werk

• Ga je liever naar de Angstpoli of naar de Durfpoli

In dit voorleesboek zijn de leukste typisch Nederlandse verhalen over Jip & Janneke verzameld

Flore Selma Koopman Want alleen door het aankijkenHet Amsterdamse restaurant Flore, bekroond met twee Michelinsterren en een Groene Ster, is een plek waar het keukenteam ieder seizoen opnieuw begint. Vanuit een ingredint wordt een gerecht gebouwd op techniek, op tijd, op wat er n is. Bas van Kranen besloot niet langer te koken zoals hij het geleerd had, en begon n keer helemaal opnieuw: geen zuivel, verse ingredinten van dichtbij, vis en schaaldieren uit de Noordzee en Waddenzee, alles met oog voor