Chianti "Castello Toscano" DOCG 2025 feinherb mit einer elektrischen Säure und

mit einer elektrischen Säure und einer salzigen Mineralität

mit feinem Tannin und einer Säure

das je nach Lichteinfall zwischen kühlem Taubenblau und weichem Grau changiert

Jakobsmuscheln oder einem festlichen Menü

Chianti "Castello Toscano" DOCG 2025 feinherb mit einer elektrischen Säure undChianti aus reinem Sangiovese, wie es das Gebiet erlaubt und wie es die Puristen mgen. Castello Toscano legt den 2025er nicht auf Wucht an, sondern auf das, was diese Rebsorte in der Toskana seit jeher ausmacht: Kirschfrucht, aufrechte Sure und ein Tannin, das mehr Gerst als Muskel ist. Die Reben stehen auf Ton ein khler, wasserhaltender Boden, der in heien Sommern zum Vorteil wird und die Trauben langsamer reifen lsst. Ausgebaut wird der Wein zwlf