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Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an
BEURTEILUNG: Wunderschön abgerundete Süße und ausgewogene Säure
viel Schmelz und einem intensiven Geschmack
stark gewürzten Speisen
Mainova Milmat Reserva Tinto Rotwein Wein trocken vegan Portugal (12 x 0,75l) 11.5% Der Gärung schließt sich eineSTORY: Die Kellerei Mainova liegt im Sden Portugals, in der sprlich besiedelten Region Alentejano. Mainova ist ein sehr junges Projekt, gegrndet 2019, das sich neben dem Weinbau auch der Herstellung vorzglicher Olivenle widmet. AUSBAU: Nach der Lese kommen die Trauben unverzglich ins Presshaus, um sortiert und behutsam gebrochen zu werden. Im Anschluss an die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen wird der Wein fr 24 Monate in
