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Millésime 2018 - Blanc de Blancs
Dosage : 2 g/l
Élément 4 : La vinification - Fermentation et élevage en demi-muids (600L)
Mise en bouteille à la fin du printemps suivant la vendange
Les Frères Mignon - Cuis "Les Nogers" 2018 Biodynamie Millésime 2018 - Blanc deParcelle "Les Nogers" Blanc de blancs Premier Cru, Extra Brut Terroir : Cuis Sol : Craie 35 cm Exposition : Sud Cpage : Chardonnay en slection massale de 1974 Vendange : 05 09 2018 45 mois de cave Fermentation malolactique non ralise, non bloque Vin non filtr, non coll, passage au froid naturel Mise en bouteille : 31 07 2019 Dosage : 1,6 g L
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