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🍾 Émilien Allouchery - La Comédie (Rosé) 2019
faire vibrer l'âme de nos terroirs
la mise en bouteilles est manuelle avec un dégorgement sans sucre ajouté
Lieu-dit : Parcelle "Les Bas Moutions" de Rilly-la-Montagne Premier Cru
A. Lamblot - Les Côtes Chéries NV Grand Cru 🍾 Émilien Allouchery - LaOrigine : Gueux Assemblage : Meunier de 1984 en slection massale Fermentation : Levures indignes FML : Naturelle Poignettages : 2 sur lies fines Remuage : Manuel sur pupitre Bouchon : Choix fleur Dosage : 0 g L Soufre : < 19mg L total Pas de chaptalisation, de passage au froid, de collage ou de filtration Dgorgement : la vole Lune Descendante
