Merf Chardonnay 2017 - 750ML don julio salmon carpaccio

salmon carpaccio

artisanal infusion process

Amaretto diSaronno takes it's name from it's roots in Saronno

to temperatures and growth rates–that give Kim Crawford a perfect balance of fruit and acidity

Merf Chardonnay 2017 - 750ML don julio salmon carpaccioDruerne til Merf Chardonnay hentes i Columbia Valleys ostlige del priaert Horse Heaven Hills. Ved ankomsten til vingarden presses de modne druer let og mosten tilfores aerstammer, der er aerligt udviklede for at fremme den aerdige vins frugtaromaer. aeringen sker i hhv. rustfri staltanke og egefade, med en fordeling pa 28 72. Vinen gennemgar en delvis malolaktisk gring, og lagrer efterfolgende i ni maneder i en blanding af amerikanske og franske