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Filtration und mit etwas Schwefel gefüllt
Beim Sacrebleu von Alexandre Dupont de Ligonnès kommt eine kleine Besonderheit in die Flasche
Die abgepressten Traubenhäute für die zweite Fermentation stammen hier vom Amarone und Recioto und geben dem Wein eine elegante Tiefe
findet der gesamte Produktionsprozess unter Sauerstoffabschluss statt
Celler de les AUS Bruant Brut Nature 2022 6er Staffel Filtration und mit etwas SchwefelDer Bruant Brut Nature 2022 von Alta Alella Celler de les AUS ist ein Cava aus dem gleichnamigen Weinanbaugebiet in der Nhe von Barcelona. Der Weinberg mit sdstlicher Ausrichtung wird biologisch bewirtschaftet und hier finden sich in den Bschen auch die Vgel wieder, die das Etikett dieses Cava zieren. Die Zippammern kontrollieren hier die Population der Schadinsekten und somit kann sich Alta Alella die Pestizide sparen. Die Rebsorte ist zu 100 % Pansa
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