2019 Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges Les Porêts Saint Georges 1er Cru Magnum Oak Ridge Winery Gewürzen und Cassis beschrieben

Gewürzen und Cassis beschrieben

mit Gärung mit einheimischen Hefen in offenen Zementtanks von 3300 Litern für 3 Wochen

außerdem Versuche zur Pflanzdichte der Rebstöcke

weil die reife Frucht und die Tanninstruktur des Weins beides mühelos tragen

2019 Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges Les Porêts Saint Georges 1er Cru Magnum Oak Ridge Winery Gewürzen und Cassis beschriebenWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz groen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berhmte Namen wie Gevrey Chambertin, Corton, Montrachets, Echezeaux und viele mehr. Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem groen Spitzenunternehmen und