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permettant d’apporter la complexité aromatique du bois
le vin est harmonieux
Les vignes sont situées sur des très hauts coteaux entre Cairanne et Rasteau
Type de sol : Sable argilo limoneux sur granite
La belle verte 2022 - Domaine L’étranger permettant d’apporter la complexité aromatiqueCepage Muscat Petit Grain Surface 1,6 ha en deux lots Terroir Argilo Calcaires, Marnes calcaires du Lias et Trias a Calce , Pyrenees Orientales. Vendanges Manuelles en petites cagettes 2500 bouteilles +90 magnums mise 28 07 2023 TAV total : 13,5 % vol. SO2 Total : <10 mg l pH : 3,07 Glucose+fructose : <1 g l Acidite volatile : 0,18 g L Vinification Pressurage direct. Levures indigenes. Dbourbage froid. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve
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