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einer Meeresfrüchteplatte mit fruchtigem Olivenöl oder Seezungenfilets mit Kerbel-Chablis-Sauce und Fenchel
Die Messingbeschläge greifen goldene Akzente im Raum auf — Kerzenhalter
„Steinriese" ist die Spitzen-Cuvée aus der Oberbergener Bassgeige — die prestigereichste Lage von Franz Keller
und der Keller unter dem historischen Gebäude bietet ideale Bedingungen für solche Langzeitlagerungen
Thomas Morey Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC 2024 BIO plXI einer Meeresfrüchteplatte mit fruchtigem OlivenölBtard Montrachet allein der Name gengt, um jeden Burgund Liebhaber in Ehrfurcht erstarren zu lassen. Thomas Morey bewirtschaftet eine Parzelle in diesem legendren Grand Cru zwischen Chassagne und Puligny, und der 2024er ist ein junger Titan. Biologisch zertifiziert und mit der ganzen Kraft eines auergewhnlichen Jahrgangs ausgestattet. In der Jugend zeigt sich dieser Wein noch verschlossen, fast zurckhaltend doch wer ihm Luft gibt, wird mit einer
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