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ils offrent une performance de coupe exceptionnelle

Son design ergonomique assure une prise en main confortable et une coupe sans effort

Notre plus grand Deba tout inox en molybdène peut découper des poissons de toutes tailles avec aisance

Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova 180mm Finition:Kurouchi Découvrez notre Coffret Cadeau deLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce