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un artisan de la cinquième génération
et présente une netteté et une durabilité exceptionnelles
tandis que sa poignée en urushi violet apporte une touche élégante et ergonomique à l'ensemble
Type de couteau : Kiritsuke Bunka
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Bordure Cuivre 165mm AUS-8 un artisan de la cinquième"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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